Strada del vino di Novi Sad, una delle sei strade del vino appositamente progettate, comprende aziende vinicole da Sremska Kamenica, attraverso Ledinci, Rakovec fino a Begeč e Kovilj. L’organizzazione turistica della città di Novi Sad ha prodotto un opuscolo speciale con tale contenuto, in cui puoi scoprire storie di otto cantine su questa strada del vino. L’opuscolo fornisce anche suggerimenti sulle attrazioni turistiche da visitare quando ci si imbarca in uno di questi percorsi e presenta brevemente le restanti cinque strade del vino attraverso Fruška gora e il distretto di Novi Sad.

Quando metti piede sulla strada del vino di Novi Sad, puoi v Cantina Šukac a Sremska Kamenica puoi sentire la tradizione di quasi 170 anni mantenuta dalla sesta generazione della famiglia Savić. L’assortimento di uve su cui si basano nella produzione di vini pluripremiati è composto da: Riesling Italiano, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet.

Dopo una degustazione di vini e una passeggiata in questo luogo di Srem, il sentiero ti porta ulteriormente agli insediamenti Ledinci e Stari Ledinci. La storia del secondo insediamento menzionato indica che fu bruciato nel 1942 e ricostruito decenni dopo.

v Ledincih nella cantina della famiglia Antonijević conoscerete un’azienda agricola la cui organizzazione si basa sulla tradizione della viticoltura e della vinificazione di cinque generazioni fa. Sarete accolti da una cantina unica, scavata nello Srem podzol dal 1963, la cui forma e destinazione sono le stesse oggi del primo giorno.

Cantina Miljevic di Stari Ledinci è pieno di vigneti Vrdnik, assortimenti: Fragrant Traminer, Black Burgundy e Muscat Burger. Oltre alla degustazione di vini, al cibo e all’alloggio, la famiglia Miljević offre anche l’organizzazione di altre attività opzionali, come una passeggiata lungo Fruška gora fino ai luoghi d’interesse vicini.

L’ultimo punto sul lato Srem della strada del vino di Novi Sad è Rakovac con un massimo di tre scantinati degni della tua attenzione. Questo luogo, oltre a numerosi monumenti portatori di tradizioni storiche, offre anche bellezze naturali che adornano i boschi di querce, faggi e carpini.

Aleksandar Milutinovic

Per la famiglia Tadić di Cantine Salassia è molto importante che ad ogni sorso di vino si senta l’anima e il cuore del vignaiolo che lo crea. Con loro tutto è subordinato alla bellezza edonistica, che sfida il quotidiano e l’effimero. Il collegamento di questa cantina con il biologico Cantina Imperator è condiviso sia nell’area degustazione e ristorazione che nella filosofia di vita. I loro vini sono prodotti dalla viticoltura, dalla raccolta manuale e dalla tecnologia di vinificazione senza erbicidi, pesticidi e lieviti industriali.

Padronanza della vinificazione Cantina Dumo, dove anche una vite e mezza sta in una bottiglia di vino, porta i consumatori a bere il proprio vino solo il terzo anno dopo la vendemmia. Il primo anno è riservato al resto del vino in botte, seguito dal passaggio alle bottiglie e due anni di attesa per degustare questa bevanda paradisiaca.

Cantine vinicole stabilite nel Begec e Kovilj, sono la prova che la parte orientale di Novi Sad non è immune alla produzione di vini di qualità. Le tipiche case adornate con le tipiche facciate della Vojvodina mostrano l’insediamento di Begeč a Novi Sad sul Danubio, mentre Kovilj fu diviso in Kovilj superiore e inferiore a metà del 18° secolo, quindi ci sono due chiese sulla stessa strada.

Nel 2016 hanno fondato Vinoteko Vojnovic di Begeč Sava e Nina Vojinović con le loro figlie Tijana e Jelena, e hanno molti anni di esperienza nella viticoltura e nella produzione di vino. Il loro marchio di fabbrica è la vela, sia pannonica che adriatica, ei vini rappresentano un equilibrio tra giovinezza ed esperienza e nuove tecnologie e tradizioni.

Aleksandar Milutinovic

La cantina si trova a Kovilj e ha un nome insolito “Alla fine del mondo”‘, e i vigneti di questa casa vinicola si trovano nella regione di Leskovac e Bujanovac. I titolari dell’azienda sono guidati dall’idea che l’obiettivo fondamentale sia la produzione di vino di qualità, che si ottiene sfruttando il clima in cui vengono coltivati ​​i vigneti, nel rispetto della tradizione e del processo produttivo e dell’amore per la vinificazione .

Ciascuno degli scantinati di tutti sei strade del vino ha almeno un riconoscimento per la qualità del vino, a dimostrazione del fatto che meritano una visita, in quanto sono un vero piacere per i sensi di chi apprezza un bicchiere di buon vino.

Organizzazione Turistica di Novi Sad

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