Lunedì sono trascorsi esattamente cinque anni da quando l’olandese Tom Dumoulin, allora leader del Giro d’Italia, si è tolto la maglia davanti al pubblico di tutto il mondo nel mezzo della 16a tappa, si è calato i pantaloni, ha corso in l’erba e… ha fatto un ottimo lavoro.

Per i tanti appassionati di ciclismo che hanno seguito con entusiasmo il Giro d’Italia nel 2017, ricordano più di una vittoria comune Tom Dumoulin e la vittoria di tappa alla 14a tappa con arrivo in montagna ad Oropa è rimasta il suo passaggio ai bagni naturali. Senza esagerare, si può dire che sia stata una delle visite in natura più famose della storia dello sport.

Dumoulin si è fermato 33 chilometri prima del traguardo della 16a tappa del Giro, si è tolto il casco, si è tolto la maglia rosa, ha lasciato cadere la parte inferiore della maglia e si è rifugiato nell’erba, dove ha fatto quello che ha fatto.

Dopo aver completato la necessità, lui e il Team Sunweb hanno inseguito furiosamente la connessione del corpo principale e il suo vantaggio sul primo inseguitore nel totale complessivo è sceso da due minuti e 41 secondi a 31 secondi.

Dumoulin inizialmente ha attribuito il motivo di tale reazione digestiva alla quantità eccessiva di barrette energetiche consumate, poi in una conversazione molto schietta con l’olandese NOS ha spiegato che lo sfondo dei suoi problemi di stomaco al Giro era una cattiva digestione di alcuni cibi.

“Molti gruppi di alimenti, come il fruttosio e il lattosio, non sono ben digeriti da alcune persone e alcuni di noi hanno più problemi con loro rispetto ad altri. Se sei già al limite del tuo sistema digestivo e mangi solo un pezzo di quel cibo al momento sbagliato, ad esempio al Giro, può essere escreto molto rapidamente attraverso il tubo digerente”, ha spiegato, usando un esempio concreto per evidenziare quanto sia importante sapere cosa piace e cosa non piace al proprio corpo.

“In un giorno in cui mangi molte calorie, mangi anche molto lattosio e fruttosio. Ad esempio, una mela contiene già abbastanza fruttosio, quindi è meglio per me se mangio kiwi invece di una mela. O latte. Latte contiene molto lattosio, quindi per me è meglio se bevo latte senza lattosio o se preferisco evitare completamente il latte”, ha detto Dumoulin, che dopo l’evento del Giro ha consultato i nutrizionisti sulla sua nuova dieta. A causa di problemi di stomaco trascorse anche alcuni giorni all’ospedale di Enschede, dove si cercava di scoprire se fosse allergico a determinati alimenti, che avrebbe dovuto escludere dal menu.

Dumoulin ha lottato con risultati modesti negli ultimi anni, anche se gioca ancora un ruolo importante nella cronometro. L’anno scorso a Tokyo è diventato il secondo classificato olimpico nella cronometro ed è arrivato terzo nella tappa a cronometro del Giro di quest’anno. Si è ritirato dopo la fase 14 a causa dell’esaurimento.