Ogni tanto ti imbatti in una ricetta online che ti fa giurare che la proverai quel giorno. Bene, questo Γ¨ uno di questi, soprattutto se hai intenzione di incontrarti con amici o familiari questo fine settimana.
Sul portale Aktivni.si abbiamo trovato una ricetta incredibilmente semplice che, grazie alla sua unicitΓ , impressionerΓ anche i mangiatori piΓΉ esigenti.
Ingredienti per deliziosi panini al pomodoro:
- 200 g di pomodori
- Β½ cucchiaino di lievito secco
- 300 g di farina
- 6 cipollotti
- 220 g di crema di formaggio
Preparazione:
Lavate i pomodorini, tagliateli a pezzetti e passateli in purea con un frullatore a immersione o un frullatore.
Incorporate il lievito, quindi versate il composto in una ciotola capiente.
Ora aggiungete la farina e mescolate bene con una spatola o con le mani per formare un impasto.
Coprite l’impasto e lasciatelo riposare per 15 minuti. Dopo 15 minuti, impastare di nuovo l’impasto. Lasciare riposare per altri 30 minuti.
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Poi stendete l’impasto su un piano di lavoro infarinato e stendetelo sottilmente in un rettangolo.
Tritare finemente il cipollotto e mescolarlo con la crema di formaggio. Distribuire il composto in modo uniforme sul concentrato di pomodoro.
Stendete l’impasto in un involtino, poi tagliatelo a pezzi di circa 4 centimetri di spessore, coprite con un canovaccio e lasciate riposare per altri 30 minuti.
Mettere gli involtini nel cestello per la cottura a vapore o in una vaporiera foderata con carta da forno e cuocere a vapore per 12 minuti. L’impasto dovrebbe lievitare.
Quindi, scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto e rosolare il pane al pomodoro su ciascun lato (da 2 a 3 minuti).
I panini risulteranno morbidi e croccanti. Servire con un’insalata.
Puoi anche guardare l’intero processo nel video:
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Immagini: Youtube
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