Con Mira Šemić, sommelier, accademica del vino, instancabile viaggiatrice del mondo e devota ambasciatrice dei vini sloveni, sulla gotta nobile, la qualità dei vini nazionali e l’abbinamento con la cucina tradizionale.
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“C’è un’opportunità per ogni vino”, è convinta Mira Semi, che conosce tutte le risposte alle domande sul vino ed è giustamente chiamato da molti il google del vino. Condivide disinteressatamente le sue conoscenze con gli altri, motivo per cui non ci sono quasi grandi eventi enologici in Slovenia a cui non partecipi. Il workshop sul vino di Lidl è stata anche un’occasione molto speciale per i partecipanti per saperne di più sui vini di qualità sloveni, italiani e spagnoli.
I suoi primi passi nel mondo del vino sono stati fatti durante i suoi anni da studente, per quanto possibile in quel momento, data la gamma limitata di gocce nobili, dice Šemićeva. Successivamente trova lavoro come spedizioniere fieristico, e le occasioni di degustazione di vini si moltiplicano: da un lato è il momento dei pranzi di lavoro e delle cene con i clienti, dall’altro…
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