Pizza alla polenta è una versione più salutare del famoso piatto italiano e il gusto è assolutamente fantastico e delizierà anche i bambini. La Pizza Polenta Veloce è veloce, gustosa e facile. Anche se potresti essere abituato al classico lievito naturale o alla pizza con lievito naturale, se sei un fan di questo snack salato, dovresti provare anche la ricetta qui sotto. Di certo non vi deluderà.

Se vuoi che la tua pizza sia ancora più succosa e gustosa del solito, puoi anche preparare tu stesso la passata di pomodoro. Fatti in casa salsa di pomodoro non solo è ottimo e ricco di gusto, ma anche molto più salutare di quello industriale. Puoi trovare la ricetta qua.

Questa volta usate la polenta come base su cui ricoprirete le verdure e gli altri condimenti desiderati per la pizza. La polenta è ricca di sostanze nutritive e ha un basso indice glicemico. Inoltre è arricchito con vitamine, proteine ​​e fibre, che fanno bene al metabolismo e alla digestione. Contiene anche potente antiossidantecosa aiuta rafforzare il nostro sistema immunitario.

Ingredienti per la preparazione:

4-5 cucchiai abbondanti di polenta cotta

4 cucchiai di passata di pomodoro fatta in casa

1 mozzarella grande

3 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaino di origano essiccato

un mazzetto di prezzemolo fresco

+ extra facoltativi (funghi fritti, verdure, salame, uovo…)

Processo di preparazione:

Posizionare la base di polenta su carta da forno e formare nello stampo la forma desiderata della base, spessa circa due centimetri. Rivestire la superficie con olio d’oliva. Riscaldate il forno a 220 gradi e cuocete la base di polenta per circa 20 minuti, o finché la base non sarà dorata e croccante.

Togliere la base dal forno e spalmare la passata di pomodoro (o ketchup se lo si desidera), aggiungere la mozzarella, spolverare di origano e rimettere in forno caldo per cinque minuti per far sciogliere completamente il formaggio.

La pizza viene poi condita con i condimenti che preferisci, come prosciutto cotto, peperoni, zucchine, cipolle, aglio…

Suggerimento:

In questo modo puoi anche preparare mini merende o pizzette di polenta e deliziare gli ospiti a una festa per bambini. Per un gusto ancora migliore, condisci la pizza con basilico fresco o rucola.

Buona corsa!